Minden nagyszerű este egy szikrával kezdődik. A 2024-es METAXA Twelve versenyen ez a szikra magából az Olümpusztól indult ki.
A METAXA és a METAXA 12 Stars Zeus kiadás jellegzetes, mély ízvilágának ihletésére a világ minden tájáról érkező bárpultosokat arra kérték, hogy lépjenek túl a technikai tudáson, és merüljenek el a mitológiában.
A feladat: Értelmezd újra egy klasszikus koktélt az 12 olümposzi isten egyikének szemszögéből, és alkoss olyan koktélt, amely nem csupán megnyitja az estét, hanem fel is ébreszti azt.
Minden alkotásnak többet kellett hordoznia, mint pusztán ízt. A fenntarthatósági szempont kötelező volt. Akár az alapanyagokról, a beszerzésről, az elkészítési módszerről vagy a folyamatról van szó, ez az elem a mítoszt a valóság talajára állította, bizonyítva, hogy a modern mixológia egyszerre lehet kreatív és felelősségteljes.
Zeusz parancsoló jelenlététől Dionüszosz kaotikus varázsáig, Hermész gyorsaságától Athéné pontosságáig – a verseny olyan színpaddá vált, ahol a történetmesélés, a fenntarthatóság és az érzékszervi élmények találkoztak. A koktélokat nem csupán felszolgálták – hanem elő is adták!
A nyertes: "Vision" Maciej Knapik által
A győztes címet Maciej Knapik (The Trust Bar, Lengyelország) nyerte el, akinek „Vision” nevű koktélja magától Zeuszból merített ihletet. A METAXA 12 Stars Zeus kiadás alapjaira épülő ital az isteni tekintélyt merész, sokrétű élménnyé alakította át – amely inkább egy kijelentésnek tűnt, mint egy egyszerű felszolgálásnak. A hatalom, a tisztaság és a magasztosság képe.
A versenyen túl
A METAXA Twelve projekt nem a mitológia újrateremtéséről szólt – hanem annak átírásáról. A klasszikus koktélok modern rituálékká váltak. Az olümposzi istenek az alkotás mozgatórugóivá váltak. És a fenntarthatóság a történet szerves részévé vált, nem pedig utólagosan hozzáadott elem lett.
