- DAIOS COVE
- PESKESI FARM
- CHANIA
Τον Ιούνιο, το METAXA & οι Clumsies ξεκινησαν ένα ταξίδι
για ν’ ανακαλύψουν την ΕΛΛΑΔΑ!
Πέντε κορυφαίοι διεθνείς bartenders απέπλευσαν με γιοτ, για ένα μοναδικό ταξίδι στην Κρήτη, σταματώντας σε τρεις εκπληκτικές τοποθεσίες για τρεις μοναδικές εμπειρίες.
1η στάση:
Εξερευνώντας την κρητική φύση στο Daios Cove.
Ένα αποκλειστικό κοκτέιλ με θέα το ηλιοβασίλεμα στον παρθένο ορμό του Ντάϊου στον Άγιο Νικόλαο με φιλοξενούμενο τον Philip Bischoff, επικεφαλή bartender του Manhattan bar στη Σιγκαπούρη και τον Beverage Manager της Four Seasons Asia Pacific με έδρα την Μπανγκόκ.
Manhattan bar - Σιγκαπούρη, Beverage Manager της Four Seasons Hotel, Μπανγκόκ - Ταϊλάνδη.
Ξεκινώντας ως mixologist σε ηλικία 23 ετών, ο Philip έφτιαχνε cocktails στο Le Lion - Bar de Paris, στο οποίο απονεμήθηκε το Best New International Bar από το Tales of the Cocktail. Το 2013 εντάχθηκε στο Bar Amano στο Βερολίνο, το οποίο κέρδισε τον τίτλο του Best Hotel Bar και Bar Team στο Mixology Bar Awards. Το 2015, ο Philip εντάχθηκε στο Manhattan στο Regent Singapore και πρωτοστάτησε στη σειρά "Οι φίλοι του Μανχάταν", ενθαρρύνοντας τις συνεργασίες μεταξύ βιομηχανίας, αποσταγματοποιών και bartenders από όλο τον κόσμο. Από τον Απρίλιο του 2019, ο Philip είναι ο Beverage Manager για το Four Seasons Hotel Asia Pacific, στην Μπανγκόκ.
2η στάση:
Εξερευνώντας το Κρητικό έδαφος στο αγρόκτημα Πεσκέσι με τον Βασίλη Κυρίτση και τον Νίκο Μπακούλη. Ένα masterclass για cocktails με τους bartenders των The Clumsies μέσα στο οργανικό αγρόκτημα Πεσκέσι, το οποίο είναι κρυμμένο στα βουνά.
The Clumsies, Αθήνα - Ελλάδα
Το 2012, ο Βασίλης κέρδισε το βραβείο World Class Greek Bartender της χρονιάς, συμπεριλαμβανομένης της πρόκλησης στον ευρωπαϊκό και στον παγκόσμιο τελικό. Μετά από αυτή την επιτυχία, ακολούθησε το πάθος του, πρώτα στο Gin Joint στην Αθήνα και στη συνέχεια στο θρυλικό Drink Factory στο Λονδίνο. Το 2014, έγινε μέλος των The Clumsies.
Ο Νίκος έχει ασχοληθεί με τη bartending βιομηχανία τα τελευταία 12 χρόνια, εργαζόμενος στη Θεσσαλονίκη για τα cocktail bar Picadilly και Spitaki πριν από την είσοδό του στη γνωστή ομάδα Gin Joint στην Αθήνα. Το 2011, ο Νίκος κέρδισε τον τίτλο Bartender of the Year στο World Class Greece. Από το 2016, ο Νίκος είναι bartender και συνιδιοκτήτης του The Clumsies, το οποίο θεωρεί «την πιο δημιουργική δουλειά στον κόσμο».
3η στάση:
Εξερευνώντας τη νυχτερινή ζωή της Κρήτης στο λιμάνι των Χανίων.
Ένα cocktail party στο Café Boheme, το οποίο θα φιλοξενήσει τη Jilian Vose από το The Dead Rabbit NYC και τον Shingo Gokan από το Speak Low Shanghai, για να δημιουργήσουν signature cocktails με METAXA 12 Stars.
Χάληδων 26, Χανιά 731 32
Speak Low bar, Σαγκάη - Κίνα
Από τότε που ξεκίνησε την καριέρα του στο Τόκυο το 2001, ο Shingo Gokan κέρδισε μια σπάνια διάκριση: την άδεια "Venenciador" / Sherry Sommelier στην Ισπανία. Εργάστηκε ως επικεφαλής bartender και Bar Manager στο Angel Share της Νέας Υόρκης. Έγινε ο πρώτος Guest Bartender στο American Bar στο ξενοδοχείο Savoy στο Λονδίνο. Σήμερα διευθύνει το Speak Low, το 20ο καλύτερο μπαρ στον κόσμο.
The Dead Rabbit, Νέα Υόρκη - ΗΠΑ
Η Jillian Vose επιλέχθηκε ως μία από της 10 Καλύτερες Αμερικανίδες Bartenders στα βραβεία «Spirited Awards» από το Tales of the Cocktails το 2017. Βοήθησε να ανοίξει το Maison Premiere και το Clover Club στο Μπρούκλιν και έγινε η Bar Manager στο Death & Co και στη συνέχεια κέρδισε το 2013, το Rising Stars awards από τους Star Chefs. Επίσης, έλαβε το πιστοποιητικό Level One Court of Master Sommelier στη Βοστώνη και τελικά εντάχθηκε στο The Dead Rabbit στο Lower Manhattan ως Bar Manager και Beverage Director.
Χάρη στο ταλέντο της, το μπαρ κέρδισε οκτώ Spirited Awards από τα Tales of the Cocktails και κατατάχθηκε το No.16 ανάμεσα στα Best Bars του κόσμου για το 2018, το υψηλότερο βραβείο στον κλάδο.
Απολαμβάνετε τη εμπειρία του Explore Greece?
Ακολουθήστε το METAXA στο Instagram
Το μοναδικό στο είδος του κεχριμπαρένιο απόσταγμα.
Δημιουργήθηκε από το Metaxa Master, Κωνσταντίνο Ράπτη, το METAXA 12 Stars προσφέρει μοναδική γεύση. Ο αυθεντικός χαρακτήρας του αποστάγματος συνδέεται ακαταμάχητα με την ιδέα ενός ταξιδιού. Με το METAXA 12 Stars, η αρχή της ανακάλυψης έχει σημασία. Το βλέπετε, το ακούτε, το νιώθετε.
You don’t drink METAXA 12 Stars, you explore it!
Αυτό το αυθεντικό ταξίδι αποκαλύπτεται στα signature cocktails METAXA που δημιουργήθηκan από τους bartenders του EXPLORE GREECE.
The Clumsies , η φωνή της ζωντάνιας της Ελλάδας.
Ως κορυφαίο μπαρ υψηλής ποιότητας στην Ελλάδα (που είναι το 7ο καλύτερο bar στον κόσμο), το The Clumsies είναι γνωστό για τα cocktail υψηλής δημιουργικότητάς, τα οποία επιλέγονται από τους καλύτερους διεθνείς bartenders του χώρου.
